Bolu Ubi Ungu Kukus Lapis Keju. Resep mudah cara membuat Bolu kukus Ubi ungu berlapis keju. Video ini berisikan resep yg singkat, jelas dan mudah dimengerti. Alasi tutup kukusan dengan serbet bersih agar air tidak menetes.
Caranya, silahkan kukus ubi ungu sampai empuk dan matang, angkat ubi dan kupas agian cangkangnya.
Setelah itu, masukkan dalam blender atau ditumbuk dengan menggunakan ulekan sampai ubi halus secara merata.
Kreasi dalam kue bolu kukus memang tiada habisnya.
Kamu dapat membuat Bolu Ubi Ungu Kukus Lapis Keju menggunakan 17 bahan dan 5 langkah. Simak cara memasak Bolu Ubi Ungu Kukus Lapis Keju yang favorit keluarga.
Bahan yang dibutuhkan membuat Bolu Ubi Ungu Kukus Lapis Keju :
- Bahan A :.
- 4 butir telur.
- 150 gr gula pasir.
- 1 sdt SP/ovalet.
- Bahan B : campur dan ayak.
- 120 gr tepung terigu.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/4 sdt garam.
- 1/2 sdt vanili bubuk.
- Bahan C : haluskan/ blender.
- 150 gr ubi ungu kukus.
- 50 ml susu cair.
- Bahan D :.
- 100 ml minyak goreng.
- 5 tetes pewarna makanan ungu (secukupnya).
- Bahan E :.
- Secukupnya keju parut.
Resep kali ini mencampurkan ubi dalam bahan utamanya. Kue bolu kukus pun jadi lebih padat, legit, dan berwarna menarik. Bolu kukus ubi ungu ini saya dapat resepnya dari bu Citra Kusuma (NCC). Sudah lama sih tahunya waktu event bolu kukus week NCC.
Langkah memasak Bolu Ubi Ungu Kukus Lapis Keju
- Mixer bahan A bertahap dr kecepatan sedang smp kecepatan tinggi hingga mengembang,kental dan putih berjejak.
- Tuang bahan B sedikit demi sedikit bergantian dg bahan C, sampai semua bahan tercampur gunakan mixer kecepatan rendah.
- Tuang bahan D mixer kecepatan rendah sampai tercampur rata (saya aduk balik pakai spatula).
- Panaskan kukusan, beri serbet bersih pd tutupnya. Bagi adonan menjadi 2 yg sama beratnya. Tuang setengah adonan pd loyang yg sdh diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Kukus selama 15 menit. Setelah lapisan pertama matang taburi diatas bolu dg keju parut secara merata.
- Tuang kembali adonan yg setengahnya lagi, kukus hingga matang selama 20 menit.
RESEP KUE BOLU UBI UNGU PANGGANG&KUKUS MEKAR Ubi ungu sepertinya memang enak diolah menjadi bentuk makanan apapun. Bolu kukus susu santan lapis cokelat memiliki tekstur yang lembut dan rasanya sangat khas. Suka banget aku sama ubi ungu.rasa dan aromanya khas.di buat campuran aneka makanan juga membuat warnanya jadi cantik. Tuang adonan ubi ungu ke cetakan. Saat menuang lapis ke dua tunggu lapisan atas.