Name: #307.Bolu Jagung Manis Kukus
Ingredients: 2 bonggol Jagung manis, pipil; 4 btr Telur; 200 gr Tepung terigu serba guna; 135 gr Gula pasir (resep asli 150); 1 bks Susu Dancow; 100 ml Minyak goreng; 1 sachet SKM (-/+ 40ml); 1 sdt SP/Ovalet/TBM; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Vanili bubuk; Sedikit pewarna kuning (biar cake gak pucat); 2 lbr Pandan utk air kukusan (tambahan dr sy-optional); Toping: 1 bonggol Jagung direbus 1/2 matang (tambahan sy)

#307.Bolu Jagung Manis Kukus.

Kamu dapat membuat #307.Bolu Jagung Manis Kukus menggunakan 13 bahan dan 8 langkah. Simak cara memasak #307.Bolu Jagung Manis Kukus yang sederhana.

Bahan yang dibutuhkan memasak #307.Bolu Jagung Manis Kukus :

2 bonggol Jagung manis, pipil.
4 btr Telur.
200 gr Tepung terigu serba guna.
135 gr Gula pasir (resep asli 150).
1 bks Susu Dancow.
100 ml Minyak goreng.
1 sachet SKM (-/+ 40ml).
1 sdt SP/Ovalet/TBM.
1/2 sdt Garam.
1/4 sdt Vanili bubuk.
Sedikit pewarna kuning (biar cake gak pucat).
2 lbr Pandan utk air kukusan (tambahan dr sy-optional).
Toping: 1 bonggol Jagung direbus 1/2 matang (tambahan sy).

Instruksi memasak #307.Bolu Jagung Manis Kukus

Pipil jagung. Sy kalo pipil jagung..gak sampe ke dasar jagung ya..alias gak kena mata jagung krn pengalaman sy kalo kena mata jagung..cakenya jd ada getirnya.
Siapkan bahan (itu gula msh di toples😁) & loyang yg diolesi carlo (1sdm minyak + 1sdm tepung + 1sdm margarin) spy pinggiran cakenya mulus. Blender minyak & jagung hingga lembut.
Mixer telur, gula, vanili bubuk, SP & garam..kalo sy dng speed rendah dulu lalu bertahap jadi tinggi (10 menitan) hingga putih pucat kental berjejak. Pd tahap ini panaskan kukusan (beri pandan dlm air kukusan) dng api sedang agak kecil..tp bukan kecil ya (biar tampilannya gak jadi spt punya sy🤦‍♀️).
Lalu masukan SKM, mixer speed 1, asal rata aja. Lalu masukan tepung terigu (yg sdh diberi susu dancow) bergantian dng blenderan minyak & jagung..mixer speed 1 asal rata aja.
Tp kalo kuatir bantet, diaduk dng spatula/solet aja..aduk dng teknik aduk balik..hingga rata, pastikan tak ada endapan minyak. Lalu beri sedikit pewarna kuning spy cake gak pucat ya..aduk dng teknik aduk balik lg hingga pewarna tercampur rata.
Taburi dng toping jagung direbus 1/2 matang (optional). Kukus selama 35 menit dng api sedang agak kecil dikit. Jgn lupa tutup kukusan dilapisi serbet bersih.
Tampilan samping yg mulus efek dr carlo & yg gelombang efek dr api🤦‍♀️ Tp tekstur dalemnya lembut, moist & gak bantet ya. Maem 1 aja udah kenyang bgt lho...
Happy baking👩‍🍳 & thanks for reading🙇‍♀️.