Taro Hokkaido Chiffon Cupcake.
Kamu dapat membuat Taro Hokkaido Chiffon Cupcake menggunakan 15 bahan dan 9 langkah. Simak cara memasak Taro Hokkaido Chiffon Cupcake secara cepat.
Bahan yang dibutuhkan memasak Taro Hokkaido Chiffon Cupcake :
- Bahan A :.
- 3 kuning telur.
- 1/8 st garam.
- 24 gr corn oil (minyak sayur).
- 24 ml freshmilk.
- 1/2 st vanilla pasta (me : vanilla extract).
- 65 gr tepung protein rendah.
- 3 gr bubuk taro (ubi ungu).
- 1/8 gr baking powder.
- Bahan B :.
- 3 butir putih telur.
- 1/2 st air jeruk nipis (me : lemon).
- 60 gr gula pasir butiran kecil.
- Bahan Filling :.
- Custard VLa / cream kocok.
Instruksi membuat Taro Hokkaido Chiffon Cupcake
- Panaskan oven suhu 160 dercel api bawah.
- Ayak tepung terigu, bubuk taro dan baking powder, sisihkan.
- Bahan A : aduk semua bahan cair pakai whisk sampai rata, lalu masukkan bahan kering, aduk sampai kental licin, sisihkan.
- Bahan B : mixer putih telur sampai berbusa, lalu masukkan gula secara bertahap sambil terus di mixer sampai stiff peaks (kaku).
- Masukkan bahan B secara bertahap kedalam bahan A, aduk lipat menggunakan spatula sampai rata dan halus.
- Siapkan cup, tuang adonan sampai 3/4 cup saja krn akan mengembang.
- Oven suhu 160 dercel selama 35 menit (sampai matang). Taruh di cooling rack, biarkan hg suhu ruang baru tabur atasnya dg gula halus dan isi tengahnya dg VLa / whipped cream kocok (atau sesuai selera).
- NOTE : ¤ taro powder bisa diganti dg bubuk green tea atau coklat atau sesuai selera. ¤ pengadukan hrs rata supaya hasil pori² nya halus. ¤ gunakan telur yg segar supaya hasil mengembang maksimal dan tdk amis.
- Selamat mencoba 💕.