Tokyo Banana Chocolate Roll Cake.
Kamu dapat membuat Tokyo Banana Chocolate Roll Cake menggunakan 23 bahan dan 15 langkah. Pelajari cara membuat Tokyo Banana Chocolate Roll Cake yang sederhana.
Bahan-bahan membuat Tokyo Banana Chocolate Roll Cake :
- A : Chocolate Custard.
- 1 Butir Kuning Telur.
- 10 gr Tepung jagung/Maizena.
- 50 gr Pisang Di haluskan.
- 25 gr Gula Kastor.
- Secubit garam.
- 100 ml Susu Murni/UHT.
- 10 gr Dark Chocolate 90%.
- B : Cake.
- 2 Butir Kuning Telur.
- 25 gr Gula Kastor.
- 1/2 Sdt Vanilla Essence.
- 30 gr Tepung terigu protein sedang.
- 5 gr Tepung jagung/Maizena.
- 30 ml Susu Murni/UHT.
- 20 ml Minyak Jagung/Sayur.
- C : Meringue.
- 2 Butir putih telur.
- 30 gr Gula Kastor.
- D: Chocolate Pasta.
- 10 gr Dark Chocolate 90%.
- 2 Sdt Van Houten COCOA.
- 20 ml Whipping Cream.
Instruksi membuat Tokyo Banana Chocolate Roll Cake
- Siapkan semua bahan.
- Chocolate Custard : Masukkan Kedalam Panci, Kuning Telur,gula Kastor, tepung jagung/Maizena,Pisang yang telah di Haluskan, secubit garam, dan susu Cair, Aduk Sampai rata, Masukkan Chocolate..
- Masak adonan Custard dengan menggunakan api kecil,sampai mengental dan Meletup letup, angkat dan tuangkan kedalam mangkuk,tutup depan plastik Wrap. Simpan di lemari es.kemudian masukan kedalam Piping bag..
- Siapkan Air Panas di dalam mangkuk, kemudian tim Sampai meleleh Bahan-bahan untuk Chocolate Pasta. Sisihkan..
- Meringue :kocok putih telur sambil berbusa dan Masukkan gula Kastor sedikit demi sedikit sambil terus di kocok sampai kaku..
- Cake : kocok kuning telur dan gula Kastor dengan Spatula, Sampai tercampur rata. Masukan Tepung Terigu, dan tepung jagung Sambil di ayak.
- Masukan Vanilla Essence, Aduk rata, Masukkan susu Cair,aduk rata.
- Masukan Minyak jagung,aduk perlahan dengan teknik Aduk lipat, tuangkan adonan Meringue,secara bertahap,lalu aduk lipat..
- Aduk rata dengan spatula dengan teknik Aduk lipat. Masukan sedikit adonan kedalam Piping bag, untuk membuat Corak..
- Buat Corak di atas loyang yang sudah di alasi dengan Parchment Paper.Panaskan Oven Selama 10 Menit dengan Suhu 170 derajat Celcius, Panggang Cake Corak selama 1 menit, kemudian angkat.
- Masukan Pasta Coklat, Aduk rata, kemudian Tuangkan ke atas Loyang,tatakan dan Hentakan beberapa kali..
- Panggang Cake selama 10 Menit dengan Suhu 170 derajat Celcius, angkat dan Terbalikkan Cake..
- Penyelesaian : Potongan Cake Menjadi 6 bagian. Ambil satu Potong Cake,alasi dengan Plastik Wrap, Letakan Chocolate Custard, Kemudian gulung, dan pelintir di setiap ujungnya.👇 Lihat gambar. Lakukan sampai selesai, simpan cake di dalam Freezer Selama 10 Menit.Kelu arkan Tokyo Banana Chocolate Roll Cake dan siap untuk dinikmati..
- Tokyo Banana Chocolate Roll Cake ready to serve.... Enjoy 🤤🤤🤤 Yummy.
- Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.