Name: Hokkaido Chiffon Cupcakes
Ingredients: Bahan A :; 4 butir kuning telur; 30 gram gula pasir; 40 ml butter cair/minyak sayur; 40 ml susu cair; 55 gram tepung terigu; 20 gram tepung custard/maizena; 1 sdt baking powder; 1 sdt vanilla essens; Bahan B :; 4 butir putih telur; Sejumput garam; 1/2 sdt cream of tar tar; 80 gram gula pasir; Bahan Vla Custard :; 1 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung custard; 2 sdm gula pasir; 200 ml susu cair; 1 sdm butter; 1 sdt vanilla essens

Hokkaido Chiffon Cupcakes.

Kamu dapat memasak Hokkaido Chiffon Cupcakes menggunakan 21 bahan dan 9 langkah. Pelajari cara membuat Hokkaido Chiffon Cupcakes secara mudah.

Bahan yang dibutuhkan memasak Hokkaido Chiffon Cupcakes :

Bahan A :.
4 butir kuning telur.
30 gram gula pasir.
40 ml butter cair/minyak sayur.
40 ml susu cair.
55 gram tepung terigu.
20 gram tepung custard/maizena.
1 sdt baking powder.
1 sdt vanilla essens.
Bahan B :.
4 butir putih telur.
Sejumput garam.
1/2 sdt cream of tar tar.
80 gram gula pasir.
Bahan Vla Custard :.
1 sdm tepung terigu.
1 sdm tepung custard.
2 sdm gula pasir.
200 ml susu cair.
1 sdm butter.
1 sdt vanilla essens.

Langkah memasak Hokkaido Chiffon Cupcakes

Campur tepung terigu, tepung custard, dan baking powder, lalu sisihkan..
Campur bahan A sampai larut memakai whisk (kecuali campuran tepung)..
Tambahkan campuran tepung yang diayak. Aduk sampai merata..
Dalam wadah lain, kocok bahan B hingga soft peak. Gula dimasukkan secara bertahap sedikit demi sedikit. Setelah itu matikan mixer..
Ambil 1/3 adonan putih lalu campur ke adonan kuning. Aduk balik memakai spatula. Setelah itu, campur sisa adonan lagi secara bertahap dan aduk balik merata..
Siapkan cupnya (saya memakai cup kecil seadanya karena tidak punya cup yang kotak). Tuang adonan 80% dari tinggi cup. Lalu hentakkan pelan-pelan untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalam..
Panggang sampai matang. Saya pakai oven tangkring selama 45 menit dengan api sedang (oven sudah saya panaskan terlebih dahulu)..
Pada waktu baru keluar oven masih montok, tetapi akan menyusut setelahnya kalau sudah terkena udara luar..
Siapkan vla custardnya : larutkan semua bahan. Masak dengan cara di tim sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api lalu masukkan piping bag yang sudah diberi spuit..