Hokkaido Chiffon Cupcake.
Kamu dapat membuat Hokkaido Chiffon Cupcake menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Pelajari cara memasak Hokkaido Chiffon Cupcake yang lezat.
Bahan-bahan membuat Hokkaido Chiffon Cupcake :
- Bahan A :.
- 2 butir kuning telur.
- 40 gram susu cair.
- 40 gram tepung terigu.
- 20 gram minyak goreng.
- 20 gram gula pasir.
- Bahan B :.
- 2 putih telur.
- 20 gram gula pasir.
- 1/2 sdt air perasan jeruk nipis.
- Secukupnya gula halus untuk taburan.
- Sesuai selera selai untuk filling.
Langkah membuat Hokkaido Chiffon Cupcake
- Siapkan wadah,masukkan semua bahan A,aduk menggunakan baloon whisk sampai tercampur rata dan creamy..
- Di wadah lain,mixer putih telur dan air perasan jeruk nipis sampai berbusa (speed mixer bertahap ya dari rendah,sedang terus ke tinggi) lalu masukkan gula pasir bertahap (saya 3 kali),mix sampai stiff peak,jika adonan di balik tidak tumpah..
- Ambil 1/3 adonan putih telur,masukkan ke dalam adonan kuning telur,aduk balik pelan sampai rata dengan spatula..
- Tuang adonan no.3 ke dalam sisa adonan putih telur,aduk balik pelan sampai rata pakai spatula..
- Panaskan oven.Tuang adonan sampai 3/4 cup saja karena nanti akan mengembang,panggang dengan api kecil selama 30 menit sampai matang (saya pakai oven tangkring).Jika pakai oven listrik panggang di suhu 160 derajat Celcius selama 40 menit..
- Setelah matang cake akan kempes,memang seperti itu ya moms.Setelah cake benar-benar dingin,taburi gula halus,tusuk tengahnya dengan bantuan sumpit lalu beri isian sesuai selera.Sajikan..