Bolu Gulung Ekonomis.
Kamu dapat memasak Bolu Gulung Ekonomis menggunakan 20 bahan dan 6 langkah. Simak cara membuat Bolu Gulung Ekonomis secara favorit keluarga.
Bahan-bahan membuat Bolu Gulung Ekonomis :
- 6 butir telur utuh(gunakan yang masi fresh,putih telur masih kental dan kuning telur masih utuh dan bagus).
- 90 g gula pasir halus(gula castor).
- 70 g tepung terigu protein sedang / all purpose/ tepung serbaguna.
- 1 sdm cake emulsifier.
- 10 g tepung maizena.
- 10 g susu bubuk.
- 1 sdt vanilla bubuk.
- 125 g mentega cairkan lalu dinginkan.
- Loyang.
- 30 x30x4cm.
- Atau.
- 2 buah 22x22x4cm.
- Saya pakai yg ukuran 22x22x4cm.
- Topping.
- Butter cream.
- Meses.
- Selai stroberry.
- Keju parut.
- Stroberry.
- Coklat batang yang diserut/potong2.
Langkah membuat Bolu Gulung Ekonomis
- Siapkan loyang, olesi dasarnya dengan margarin/minyak loyang, alasi dengan kertas roti/baking paper. Oles lagi dengan margarin/minyak loyang. Sisihkan..
- Ayak terigu, maizena dan susu bubuk dan campur semua bahan jadi satu kecuali mentega cair. Kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan putih (cek kekentalan dg mengangkat mixer, adonan akan jatuh perlahan, tidak encer)..
- Masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula karet hingga merata dan homogen..
- Tuang ke dalam loyang, ratakan permukaannya. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan 200'C (api besar) sampai matang dan permukaan berkulit kecoklatan dan cukup kering bila disentuh (me: 200 derajat api bawah selama 20 menit, api atas 3-5 menit).
- Keluarkan dari loyang dan dinginkan. Beri filling sesuai selera dan gulung sambil dipadatkan..
- Kemudian beri topping diatasnya dengan butter cream taburi dengn meses/ coklat batang yang sudah di potong2 beri irisan stroberry 😊.