Bolu Ketan Hitam 👍. Bolu ketan hitam merupakan sajian lezat yang tidak membosankan, jenis bolu yang banyak disukai ini. Resep bolu ketan hitam panggang di atas enak disajikan bersamaan dengan teman minum teh atau bisa pula kopi. Bagi Anda yang gemar bersantai sembari berbincang dengan teman atau keluarga sajian lezat yang satu ini mampu membuat acara bersantai Anda menjadi lebih menyenangkan.
Resep Bolu Kukus yang satu ini mempunyai keunikan tampilan dan citarasa tersendiri dari bahannya yang akan membuat rasa manis yang berbeda dari resep bolu yang lain, yaitu dari ketan hitam.
Bagi teman teman yang suka rasa manis pastinya akan ketagian ketika mencoba kue yang satu ini.
Kini, tepung ketan hitam bisa dengan mudah Anda dapatkan di toko bahan kue dan supermarket.
Kamu dapat memasak Bolu Ketan Hitam 👍 menggunakan 9 bahan dan 9 langkah. Pelajari cara memasak Bolu Ketan Hitam 👍 secara cepat.
Bahan yang dibutuhkan membuat Bolu Ketan Hitam 👍 :
- 6 butir telur.
- 190 gr gula pasir (13 sendok).
- 1 sdt sp.
- 1/2 sdt vanilla cair (optional).
- 250 gr tepung ketan hitam (1 bungkus).
- 1 sachet susu Dancow putih (27 gr).
- 1/2 sdt baking powder (optional).
- Sejumput garam.
- 180 mL minyak.
Tepung ini bisa Anda kreasikan untuk membuat kue bolu panggang yang lezat, empuk, dan bertekstur unik. Tambahkan baking powder,tepung ketan hitam, dan vanila bubuk sambil di ayak. Setelah itu, tambahkan lagi susu kental manis dan margarin yang sudah dilelehkan secara perlahan sembari diaduk. Resep dasarnya dari tante Nuy, Cuma ada yang dikurangin.
Cara memasak Bolu Ketan Hitam 👍
- Kocok telur, gula, vanili dan sp sampai mengembang, kental & berjejak (±10 menit) menggunakan speed tinggi.
- Sambil menunggu, ayak bahan kering.
- Setelah telur mengembang, kental dan berjejak, masukkan campuran tepung. Karena saya sangat terbiasa dengan kegagalan dalam membuat cake, maka saya santuy saja menggunakan mixer (kec. Rendah) untuk mengaduk terigu. Asal jangan overmix yaa. Teman" bisa pakai spatula saja ya menggunakan teknik aduk balik, untuk menghindari bantat 😂😂.
- Terakhir, masukkan minyak, aduk menggunakan mixer speed rendah, jangan terlalu lama, jangan sampai ada cairan yang tertinggal di bawah..
- Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin (aku pakai mentega putih/shortening karena dia tidak membuat cepat gosong, dan wanginya gak kalah gurih sama yang reguler).
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, panggang dengan api sedang, kurleb 40 menit atau sampai matang..
- Setelah itu, terserah teman" ya mau langsung di'tumplek'in atau didiamkan dulu sampai dingin. 2-2nya nice kok.
- Moisttttt... Love it.
- Bertahan yaa sampai buka 😆.
Fimela.com, Jakarta Ingin coba bolu yang berbeda dari biasanya? Kita bisa membuat bolu ketan hitam kukus yang lembut di rumah. Tepung ketan hitam menjadi bahan utama dalam pembuatan bolu ini. Tepung ketan hitam saat dibuat kue bolu rasanya memang enak, apabila digabung dengan bolu pandan, pasti lebih enak. Rasa bolu ketan yang legit digabung bolu pandan yang lembut sangat cocok untuk di.