Name: Bolu Ketan Hitam
Ingredients: 250 gr tepung ketan hitam; 175 gr gula pasir; 6 butir telur; 1 sdt SP; 1/2 sdt baking powder; 1/2 sdt vanilli bubuk; 1/2 sdt garam; 200 ml minyak sayur (saya pakai Barco); 1 bungkus santan Kara segitiga

Bolu Ketan Hitam.

Kamu dapat membuat Bolu Ketan Hitam menggunakan 9 bahan dan 6 langkah. Simak cara memasak Bolu Ketan Hitam yang praktis.

Bahan-bahan memasak Bolu Ketan Hitam :

250 gr tepung ketan hitam.
175 gr gula pasir.
6 butir telur.
1 sdt SP.
1/2 sdt baking powder.
1/2 sdt vanilli bubuk.
1/2 sdt garam.
200 ml minyak sayur (saya pakai Barco).
1 bungkus santan Kara segitiga.

Instruksi memasak Bolu Ketan Hitam

Mixer telur, gula dan SP dengan kecepatan tinggi hingga putih berjejak (jangan sampai kaku). Kurang lebih 10menitan..
Sembari menunggu, saya ayak campuran tepung ketan hitam, baking powder, vanilli dan garam..
Jika sudah putih berjejak, turunkan speed ke rendah, masukkan perlahan-lahan tepung yang sudah diayak hingga habis..
Lanjutkan dengan memasukkan minyak dan santannya. Jangan terlalu lama, matikan mixer..
Gunakan spatula untuk memastikan semua bahan sudah tercampur semua dengan merata. Masukkan adonan ke loyang chiffon uk.diameter 24cm. Hentakkan 3x agar tidak ada rongga udara..
Oven pada suhu 160° selama 45 menit (tergantung oven masing-masing ya). Lakukan uji tusuk dengan tusuk sate untuk memastikan bolu telah matang sempurna. Selamat mencobaa 🤗.