Bolu Gulung Butter Cream & Cheese. Saya tuh gemessss sama satu resep bolu gulung ini. Beberapa tahun lalu, saya suka bikin dan selalu sukses. Roll Cake atau bolu gulung emang cake yg mudah di buat ga mkn wkt jg, sy buat yg ekonomis jd ga bnyk bahan hehe. simak videonya sampai selesai.
Mau dibuat menjadi bolu gulung, bolu kukus pandan, bolu mekar ataupun bolu panggang rasanya tetap enak dan lezat untuk dinikmati di segala waktu dan keperluan.
Bolu gulung adalah kue bolu yang dipanggang menggunakan loyang dangkal berbentuk kotak atau persegi panjang, diisi dengan selai atau krim mentega (buttercream).
Bolu gulung (Swiss roll) adalah kue bolu yang dipanggang di loyang dangkal, diberi isi berupa selai atau buttercream dan digulung.
Kamu dapat membuat Bolu Gulung Butter Cream & Cheese menggunakan 15 bahan dan 11 langkah. Pelajari cara memasak Bolu Gulung Butter Cream & Cheese secara lezat.
Bahan yang dibutuhkan membuat Bolu Gulung Butter Cream & Cheese :
- 6 butir telur.
- 70 gr terigu segitiga biru.
- 90 gr gulpas.
- 1 sdm Maizena.
- 1 sdm Susu Bubuk Dancow.
- 1 sdt SP.
- 1/4 sdt Vanila.
- Bahan dicairkan.
- 75 gr Butter.
- 50 gr Margarine.
- Isi Buttercream.
- 50 gr Mentega putih.
- 2 sdm SKM.
- 2 sdm Gula Halus.
- secukupnya Keju Parut.
Resep Bolu Gulung - Di Indonesia, roti gulu jadi salah satu snack atau makanan yang begitu populer. Hadir dengan berbagai macam pilihan roti dan isian, makanan bertekstur. Bolu gulung meranti merupakan jajanan kue bolu yang sudah sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Kue yang satu ini sangat sering ditemukan saat acara-acara.
Langkah membuat Bolu Gulung Butter Cream & Cheese
- Cairkan Butter dan Margarine pada kompor dengan api kecil. Hanya sampai mencair, jangan sampai meletup. Dinginkan hingga suhu ruang..
- Campurkan semua kecuali Butter dan Margarine. Telur dimasukan bertahap satu persatu dimulai dari mixer speed rendah. Hingga kecepatan tinggi hingga kental, pucat berjejak..
- Matikan mixer, masukan cairan margarine dan butter. Aduk dengan metoda aduk balik, hingga tercampur rata. Saya tuangkan dalam 3 tahap, supaya benar-benar tercampur..
- Masukan ke loyang yang telah diberi lapisan kertas, olesan margarine dan taburan terigu. Resep ini untuk loyang ukuran 26x26.. karena saya hanya punya 22x22 sisanya saya buat bolu keju jadul. Apabila ingin ada hiasan coklat. Campur 2-3 sdm adonan campur dg SKM coklat atau bubuk coklat. Buat garis lurus, kemudian tarik menggunakan tusuk gigi.
- Panggang dg oven yg telah dipanasi selama 10 menit, api atas bawah suhu 190-200 dercel. Kalau oven saya 200 dercel dan memakan wkt 25 menit. Panggang hingga kecoklatan. Tanda lapisan atas sudah menempel dan matang sempurna, jika ditepuk dg spatula tidak ada bunyi mendesis..
- Setelah matang apabila akan menggulung dengan serbet, plastik atau kertas roti biasa, taburi permukaan kue dan alas dengan gula halus tipis, agar tidak menempel saat dilepas. Digulung selagi panas..
- Balik lepaskan kertas pada kue yg tadinya berada didasar loyang. Gulung berlahan. Pada saat selesai, ujung kertas ditekan dengan penggaris agar gulungan kencang.
- Diamkan hingga dingin letakan di kulkas bila perlu..
- Buka setelah dingin, oleskan butter cream dan parutan keju, gulung kembali dan dingin kan kembali di lemari pendingin. Kira2 1-2 jam baru dikeluarkan dan siap disantap..
- Buttercream : mixer mentega putih dengan 2sdm SKM dan 2 sdm gula halus hingga lembut..
- Karena loyang saya kecil, sisa adonan dijadikan bolu biasa dengan Topping butter cream dan keju..
Bolu gulung merupakan salah satu aneka kue bolu yang dipanggang, diisi dengan selai atau buttercream yang Bolu gulung resep dari Bunda Tintin Rayner misalnya. Resep Bolu gulung aplikasi yang berisi kumpulan resep bolu gulung yang lengkap dengan bahan dan cara membuatnya. Bolu Gulung merupakan salah satu aneka kue. Beri butter cream moca dan gulung kembali. - Oles permukaan bolu gulung dengan butter cream, guling-gulingkan ke nougat kacang. Resep cara membuat Bolu gulung merupakan salah satu aneka kue boluyang dipanggang, diisi dengan selai atau buttercream.