Bolu kenari gula merah.
Kamu dapat membuat Bolu kenari gula merah menggunakan 13 bahan dan 8 langkah. Simak cara membuat Bolu kenari gula merah yang lezat.
Bahan yang dibutuhkan membuat Bolu kenari gula merah :
- Bahan A.
- 125 gram Gula merah, sisir halus.
- 2 butir telur.
- 1/2 sdt cake emulsifier (sy pake SP).
- Bahan B.
- 125 gram Tepung terigu pro sedang.
- 1/2 sdt cinamon bubuk.
- 1/4 sdt baking powder.
- Bahan C.
- 75 ml minyak sayur.
- 1/8 sdt garam halus (opsional).
- Bahan Taburan.
- Kenari potong memanjang/almond iris secukupnya.
Langkah membuat Bolu kenari gula merah
- Siapkan bahan A, campurkan dalam mangkuk, mixer dengan kecepatan tinggi hingga pucat mengental dan berjejak...(lupa foto saking serius nunggu hingga berjejak 😅).
- Turunkan kecepatan mixer hingga posisi rendah, masukkan bahan B yg telah diayak, aduk sampai rata.
- Dengan kecepatan yg sama, masukkan bahan C aduk hingga rata (Sy bantu menggunakan spatula dgn teknik aduk balik, takut minyaknya msh ada yg mengendap dibawah).
- Sampai sini masih serius buat adonannya hingga lupa futu2 😅🤦♀️...pada saat mau memasukkan bahan B, panaskan oven suhu 170°C....
- Tuang adonan ke loyang tulban (karena buatnya 1/2 adonan jadi pake nya yg agak kecil)...kemudian beri bahan taburan di atas adonan.
- Panggang selama 20~25 mnt, 20 menit pertama pake api bawah saja & 5 mnt terakhir pasang api atas biar kenari dan tampilannya lebih coklat (tergantung kesukaan saja dan tergantung ovennya) tes tusuk, jika sdh tdk ada yg melekat artinya sdh matang.
- Taraaaa...aroma cinamonnya kemana-mana....
- Setelah dingin potong2 sesuai selera dan tempat pada wadah tertutup biar tetap lembab dan tidak kering....