Bolu Gulung Batik Kukus.
Kamu dapat membuat Bolu Gulung Batik Kukus menggunakan 19 bahan dan 6 langkah. Pelajari cara membuat Bolu Gulung Batik Kukus secara praktis.
Bahan yang dibutuhkan memasak Bolu Gulung Batik Kukus :
- Bahan Motif :.
- 1 butir telur.
- 1/2 sdt sp.
- 30 gram gula pasir.
- 10 gram tepung maizena.
- 20 gram tepung terigu protein rendah.
- 1 sdm susu cair.
- Bahan Cake :.
- 2 butir kuning telur.
- 1 butir putih telur.
- 50 gram gula pasir.
- 1/2 sdt sp.
- 45 gram tepung terigu protein rendah.
- 5 gram susu bubuk.
- 25 gram butter lelehkan.
- 10 gram tepung maizena.
- 23 gram susu cair.
- Isian :.
- Selai blueberry (sesuai selera).
Cara membuat Bolu Gulung Batik Kukus
- Buat pola batik terbalik pada kertas roti menggunakan pensil (saya bikin pola yg paling gampang) sisihkan.
- Campur bahan motif lalu mixer dengan speed tinggi sampe kental berjejak, lalu ambil adonan kira-kira 2-3 sdm beri pewarna makanan sesuai selera aduk rata masukkan ke dalam pipping bag begitu juga untuk warna selanjutnya.
- Mulai membatik ikuti pola yg ada dengan warna yang diinginkan lakukan perlahan agar hasil maksimal (harus sabar) setelah selesai kukus selama ±5 menit.
- Lanjut membuat kue, mixer telur gula pasir dan sp hingga mengembang gunakan speed tinggi lalu turunkan speed ke rendah sambil tuang tepung"n susu bubuk lalu tuang butter dan susu secara bergantian.
- Tuang diatas motif batik yg sudah set ratakan dan hentakan supaya udara keluar lalu kukus selama 15 menit setelah matang sisir pinggir'a lalu balikkan diatas cooling rack kupas kertas roti perlahan.
- Balik bolu agar bagian batik dibawah beri selai secukupnya lalu gulung dalam keadaan hangat biarkan sebentar sampe set merekat baru dipotong sajikan~.