17. Bolu Labu Kuning.
Kamu dapat membuat 17. Bolu Labu Kuning menggunakan 10 bahan dan 8 langkah. Simak cara memasak 17. Bolu Labu Kuning secara sederhana.
Bahan yang dibutuhkan membuat 17. Bolu Labu Kuning :
- 250 gram labu kuning kukus,haluskan.
- 200 gram tepung terigu diayak (saya pakai segitiga biru).
- 50 gram susu bubuk (saya pakai susu dancow full cream).
- 200 gram margarin cairkan.
- 150 gram gula pasir.
- 5 butir telur.
- 1 sdt SP.
- 1 sdt baking powder.
- 1 sdt vanili.
- Secukupnya keju kraft cheddar untuk toping.
Cara memasak 17. Bolu Labu Kuning
- Kupas labu kuning, buang bijinya, cuci bersih, kukus, lalu tumbuk halus, sisihkan..
- Campur tepung terigu yang sudah diayak, susu bubuk dan baking powder dalam mangkok, aduk rata, sisihkan..
- Di mangkok lain, campurkan telur, gula pasir, SP dan vanili. Mixer dengan kecepatan speed tertinggi sampai adonan mengembang dan berwarna putih. Kurang lebih 5 sampai 10 menit tergantung mixer nya..
- Kecilkan mixer di speed terendah, masukkan labu kuning yang sudah dihaluskan, aduk sebentar saja. Matikan mixer, lalu masukkan campuran tepung terigu, susu, dan baking powder. Aduk pelan pelan dengan spatula sampai semuanya tercampur rata..
- Terakhir masukkan margarin yang sudah dicairkan sedikit demi sedikit. Dengan teknik aduk balik ya, mengaduknya dari bawah adonan keatas, aduk sampai semua tercampur..
- Tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan ditaburi sedikit tepung terigu supaya tidak lengket..
- Masukkan ke dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan. Panggang kurang lebih 45 menit tergantung oven masing masing. Di menit ke 20 keluarkan bolu, taburi parutan keju diatasnya, panggang lagi sampai matang..
- Test kematangan dengan lidi atau tusuk gigi. Jika bolu ditusuk sudah tidak ada adonan yang menempel di lidi, berarti bolu sudah matang. Keluarkan bolu dari oven, tunggu sebentar lalu potong potong dan siap untuk disajikan..